食用菌灭菌设备的病虫害防治措施

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食用菌最常见和危害较严重的杂菌主要有木霉、链孢霉、毛霉、曲霉、青霉、细菌等20多种。

木霉。木霉我们一般叫做绿霉。几乎能危害所有的食用菌，它对食用菌的危害表现为：

     （1）污染培养料，与食用菌争夺营养和空间；

     （2）分泌霉素杀伤、杀死寄主；

     （3）木霉菌丝接触到寄主菌丝时将寄主菌丝缠绕切断。

针对木霉的防治：开展综合防治工作。

     （1）培养室、栽培场所应保持低温，空气相对湿度控制在85%左右，并保持清洁卫生，通风良好；

     （2）一旦发生木霉为害，要立即通风降湿、菌筒感染初期，可采用2%醛溶液或30%-5%的石碳酸注射，抑制木霉的扩张。部分感染成熟的菌筒可挖除污染部位，在处理部位上撒施石灰粉或石硫合剂或波尔多液等，也可用多菌灵，施保功，甲基托布津等杀菌剂防治。如用50%多菌灵1000们拌料可预防木霉的发生，但不宜在猴头、木耳、银耳上使用多菌灵。

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